虎妞能學？
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虎妞能學？
白氏如今聽娘誇自己做的飯菜好吃，只覺得高興又不自信，她在娘家也做了好些年的飯菜。
但是她爹娘和大姐從來沒有誇獎過她的飯菜好吃。
——！瞧把瓜娃子給不自信得。
李稔不知道裏頭的彎彎繞繞，但是看白氏撲閃著眼睛望著她，不自信的樣子，她就幹掉了兩大碗米飯用實際行動證明了這事兒千真萬確！
白荷覺得自己的心仿佛在天上飄，恨不得把自己的本事全使出來，好對得起娘的誇讚。
表現的機會馬上就有了。
為了自己的胃好，李稔打算以後做飯的活計交給白氏，當然不讓她白幹，她可以其他的少幹點，或者補貼她點別的。
李稔宣布了這個決定，卻遭到了羅氏的抗議。
今兒羅氏從婆母這裏得了幾個好處，她一天都沒回嘴了，但是看看今兒他們家吃的是啥？豬肉啊！
若是輪到她做飯，她還可以偷偷給小魚留兩塊，這個必須得爭取！
李稔白眼都快翻到天上去了，羅氏是家裏最摳搜的一個，她做菜連鹽都舍不得放夠，這哪裏吃得下去？
再說這婆娘最不講衛生，現在的人也不講究天天洗澡，但是家裏其他人好歹面上看不到臟…
以後若是讓大虎羅氏兩口子去送貨，沒得讓人懷疑她家的酒不幹凈：“老大家的，趕明兒咱娘幾個就要開始做米酒了，等下吃晚飯，你趁著天還沒黑，趕緊把你的衣裳洗刷幹凈，把你那屋也給倒騰清楚了，明兒若是還是這般，你就莫學了！”
羅氏沒想到才說了一個做飯的事，婆母就不讓她學做米酒了，這咋行呢？
她可是長媳！
“這跟做米酒有啥關系？娘你可不能偏心二房啊！”
這哪裏是偏心的問題？
“你這樣邋裏邋遢的，那買酒的都以為咱們的酒不幹凈！”
她哪裏不幹凈了？雖然這樣想，羅氏到底閉嘴了，洗就洗，不就幾件衣裳嗎？還是學做米酒重要！
…
第二天羅氏總算舍得換衣裳了，勉勉強強過關，生活習慣也不是一時半會兒能改過來的，昨兒打了羅氏一棒子，今兒就要給個甜棗。
李稔就讚道：“老大家的今兒看起來人就很精神。”
羅氏本來還在忐忑婆母不讓她進廚房，這會子冷不丁被這麽一誇，心中暗道：為了以後能釀酒，大不了多洗幾趟衣服就是了。
其實她也沒幾套衣裳，當初嫁到劉家的時候，她就是一身衣裳加兩件舊衣嫁過來的。
一家人吃了飯，娘幾個就要進廚房。
幾個瓜娃子的狀態大不相同。
羅氏恨不得馬上學。
白荷則是怕自己學不會：“娘，讓大嫂學吧，我腦子笨，學不會。”
虎妞也不進：“娘，我跟著大哥他們去地裏看看。”
虎妞可是她未來得力的助手，不趕緊上手熟悉業務，她這個老娘何時才能過上躺在床上數錢的生活？
“地裏有你三個哥，哪裏缺你一個，你快進來給娘搭把手。”
這咋行呢？羅氏道：“娘，以後虎妞是要嫁人的！咋能讓她知道咋釀酒呢？這可是咱家的秘方！”
——！原來是這樣！
生男生女都一樣，女兒也是傳後人！
“啥你家的配方？那是我的！我都能教你，虎妞是我肚子裏爬出來的，哪裏不能學？要是虎妞學不得，你也別學了。”
又對著白荷道：“昨兒我剛誇過你做飯做得好吃，這釀酒比做飯還要簡單，你咋可能學不會呢，一遍不會我教你兩遍，走走走，快進來。”
說著就拽著虎妞進去了…
羅氏想鬧，又接連兩天被婆母罵不讓她學…
臉一陣青一陣白地在外頭站了一會兒，才進去廚房…
釀米酒並不難，不過是很多人不得要領，頭一回才會做壞，這年頭，兩斤糯米好些人家都舍不得吃，更何況糟踐了…
所以舍得一直嘗試的人家沒多少，才會導致釀米酒神神秘秘…
開始之前，李稔也要敲打兩句：“這方子是咱家賺錢立命的法子，現在教你們，是因為咱們是一家人，到了外頭就要守住嘴，若是說漏嘴，以後咱家就喝西北風去了。”
她倒不介意以後流傳出去，她也可以賣酒曲，但是現在沒賺到錢，就讓別人撈了去，她才不願意哩。
幾個瓜娃子鄭重點頭，方才開始…
在木桶底下先墊上幾個瓜瓢，把木盆裏一早就浸泡的糯米撈到飯桶中，木桶頂端用木蓋蓋好，再放把菜刀辟邪。
大鐵鍋裏放少量的水，大火下去蒸米，時不時地添置水到鍋裏。
等到糯米蒸到能用手指碾碎沒有硬芯的時候，滅火。
在木盆上架兩節劈半的竹棍，再用一早三虎挑滿的三缸水，對一桶的米進行沖涼。
等到米涼了，放進大木盆，加入攪拌好酒曲的溫水，翻騰，把酒曲均勻地攪和進米裏。
在酒壇裏先撒上一把酒曲，把攪拌好的糯米放進幹凈的酒壇裏，夯實，但不要滿。
再在中間挖個窩，新出的酒釀第一時間就能在這個窩裏出來。
做完這些，把酒壇的口子密封上。
娘幾個做完三壇酒，差不離就晌午了。
下午李稔也沒閑著，帶著幾個瓜娃子去後山找找做酒曲的植物。
不妨有啥，辣蓼草、馬鞭草、蘭香草、竹葉，甚至橘子的葉子也行。
有啥摘啥，拿到院子裏曬幹，就是做新酒曲的原材料了。
因著教釀酒的時候羅氏唧唧歪歪，虎妞也不見反駁，這是這個時代的特點，閨女是比兒媳還要防著的人，是潑出去的水，是養在家短短十幾年的外人，家裏其他人應該也是這個想法。
李稔就想把這事兒說清楚，吃晚飯的時候，就開門見山道：“虎妞是大虎二虎小虎的妹妹，在娘心裏頭，閨女和兒子是不差什麽的，自小大虎二虎小虎有的東西，虎妞也要有一份兒。”
說著她看了看一桌的瓜娃子：“以後也是一樣的，大虎二虎成親有十二兩銀子，娘一碗水端平，小虎和虎妞也一樣，虎妞平時下地在家幹活樣樣不落，是個好孩子，這錢她該得的。”
若是前兒只是小打小鬧，羅氏也只是羨慕小姑子命好有個老娘疼，這下心裏泛酸了。
她羅杏花出嫁就是為了給她二哥湊娶媳婦的聘銀，上頭有兩個哥哥一個姐姐，下頭還有弟弟，她一個女郎，夾在中間，活該沒生個把子，她認了。
在家啥事都想搶。
不給就哭爹喊娘，自己去爭，她以為世上所有女郎都是這樣，今兒見婆母要給小姑十二兩的嫁妝，心裏哪能不酸不痛？
——！說太遙遠的事情，引不起這群瓜娃子的共鳴，李稔打算給這群瓜娃子現成的甜頭嘗嘗。
她道：“這幾天大家都辛苦，以前咱們家窮得叮當響，從來沒有給過你們私房錢，如今咱們家裏眼看著日子有了盼頭，今兒就給你們發私房錢，現在咱們收的酒錢不多，就每個人發十文錢，剩下的等到以後錢多了再發，咱先說好，這私房錢有一份是固定的，人人都有！還有一個是獎金，就是你們誰表現好，就誰得。”
誰班裏還沒有個三好學生獎呢？
說著一人十文錢給發了下去，統共有六個大人，就是六十文。
羅氏沒想到還有自己的份，這是她有生以來，頭一回有長輩給自己私房錢，方才還在酸小姑，此時自己得了十文錢，又覺得心頭發熱。
劉二虎這會子對於掙錢最是積極了：“娘，你這獎金具體咋算做得最好呢？“
李稔道：“自然是對咱們家的米酒買賣貢獻最大的。“
…
做酒曲的法子，李稔留了一手。
沒打算那麽早就讓幾個瓜娃子學，這要真被哄了去，家都被偷了。
李稔家裏沒有舂桶，就去六娘家借，川郎小時候也常常生病，她家有這東西。
把米碾碎，加上暴曬幹的葉子，按照差不多十三比一的比例加水混合，揉成丸狀，再把張老太給的酒曲也搗碎，加入其中。
在盆中撒上老曲碾成的粉末，再把一丸一丸的新曲放在盆裏翻滾，讓每個新曲表面都沾上老曲的粉末。
這會子家家戶戶都有割水稻，剩下的稻草曬幹了，或者用來做床墊，或者用來做草繩草鞋，會寫手藝的，還能編成甕啥的，再不濟也能用來點火。
李稔這幾日睡那稻草席睡累了，恨不得把它們一股腦地通通用掉。
把新曲放在稻草上，等它長毛。
新的曲表面長著一層白毛，說明已經成功。
再放到溫度高的地方曬，但是不能直面太陽，不然可能都把裏面的小東西殺死了，那就功虧一簣了。
這樣的天氣，曲曬一兩天就幹了。
幹透的曲才能存的住，但是也不是說能存好多年，隨著時間的推移，它的效果會越來越差，索性她們家以後隔三岔五地做米酒，不存在這個問題。
這幾日，去地裏幹活也就是去通通水渠地水，再就是拔拔草，他們家這次不去鎮上打短工，一時竟然有些閑下來…
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白氏如今聽娘誇自己做的飯菜好吃，只覺得高興又不自信，她在娘家也做了好些年的飯菜。
但是她爹娘和大姐從來沒有誇獎過她的飯菜好吃。
——！瞧把瓜娃子給不自信得。
李稔不知道裏頭的彎彎繞繞，但是看白氏撲閃著眼睛望著她，不自信的樣子，她就幹掉了兩大碗米飯用實際行動證明了這事兒千真萬確！
白荷覺得自己的心仿佛在天上飄，恨不得把自己的本事全使出來，好對得起娘的誇讚。
表現的機會馬上就有了。
為了自己的胃好，李稔打算以後做飯的活計交給白氏，當然不讓她白幹，她可以其他的少幹點，或者補貼她點別的。
李稔宣布了這個決定，卻遭到了羅氏的抗議。
今兒羅氏從婆母這裏得了幾個好處，她一天都沒回嘴了，但是看看今兒他們家吃的是啥？豬肉啊！
若是輪到她做飯，她還可以偷偷給小魚留兩塊，這個必須得爭取！
李稔白眼都快翻到天上去了，羅氏是家裏最摳搜的一個，她做菜連鹽都舍不得放夠，這哪裏吃得下去？
再說這婆娘最不講衛生，現在的人也不講究天天洗澡，但是家裏其他人好歹面上看不到臟…
以後若是讓大虎羅氏兩口子去送貨，沒得讓人懷疑她家的酒不幹凈：“老大家的，趕明兒咱娘幾個就要開始做米酒了，等下吃晚飯，你趁著天還沒黑，趕緊把你的衣裳洗刷幹凈，把你那屋也給倒騰清楚了，明兒若是還是這般，你就莫學了！”
羅氏沒想到才說了一個做飯的事，婆母就不讓她學做米酒了，這咋行呢？
她可是長媳！
“這跟做米酒有啥關系？娘你可不能偏心二房啊！”
這哪裏是偏心的問題？
“你這樣邋裏邋遢的，那買酒的都以為咱們的酒不幹凈！”
她哪裏不幹凈了？雖然這樣想，羅氏到底閉嘴了，洗就洗，不就幾件衣裳嗎？還是學做米酒重要！
…
第二天羅氏總算舍得換衣裳了，勉勉強強過關，生活習慣也不是一時半會兒能改過來的，昨兒打了羅氏一棒子，今兒就要給個甜棗。
李稔就讚道：“老大家的今兒看起來人就很精神。”
羅氏本來還在忐忑婆母不讓她進廚房，這會子冷不丁被這麽一誇，心中暗道：為了以後能釀酒，大不了多洗幾趟衣服就是了。
其實她也沒幾套衣裳，當初嫁到劉家的時候，她就是一身衣裳加兩件舊衣嫁過來的。
一家人吃了飯，娘幾個就要進廚房。
幾個瓜娃子的狀態大不相同。
羅氏恨不得馬上學。
白荷則是怕自己學不會：“娘，讓大嫂學吧，我腦子笨，學不會。”
虎妞也不進：“娘，我跟著大哥他們去地裏看看。”
虎妞可是她未來得力的助手，不趕緊上手熟悉業務，她這個老娘何時才能過上躺在床上數錢的生活？
“地裏有你三個哥，哪裏缺你一個，你快進來給娘搭把手。”
這咋行呢？羅氏道：“娘，以後虎妞是要嫁人的！咋能讓她知道咋釀酒呢？這可是咱家的秘方！”
——！原來是這樣！
生男生女都一樣，女兒也是傳後人！
“啥你家的配方？那是我的！我都能教你，虎妞是我肚子裏爬出來的，哪裏不能學？要是虎妞學不得，你也別學了。”
又對著白荷道：“昨兒我剛誇過你做飯做得好吃，這釀酒比做飯還要簡單，你咋可能學不會呢，一遍不會我教你兩遍，走走走，快進來。”
說著就拽著虎妞進去了…
羅氏想鬧，又接連兩天被婆母罵不讓她學…
臉一陣青一陣白地在外頭站了一會兒，才進去廚房…
釀米酒並不難，不過是很多人不得要領，頭一回才會做壞，這年頭，兩斤糯米好些人家都舍不得吃，更何況糟踐了…
所以舍得一直嘗試的人家沒多少，才會導致釀米酒神神秘秘…
開始之前，李稔也要敲打兩句：“這方子是咱家賺錢立命的法子，現在教你們，是因為咱們是一家人，到了外頭就要守住嘴，若是說漏嘴，以後咱家就喝西北風去了。”
她倒不介意以後流傳出去，她也可以賣酒曲，但是現在沒賺到錢，就讓別人撈了去，她才不願意哩。
幾個瓜娃子鄭重點頭，方才開始…
在木桶底下先墊上幾個瓜瓢，把木盆裏一早就浸泡的糯米撈到飯桶中，木桶頂端用木蓋蓋好，再放把菜刀辟邪。
大鐵鍋裏放少量的水，大火下去蒸米，時不時地添置水到鍋裏。
等到糯米蒸到能用手指碾碎沒有硬芯的時候，滅火。
在木盆上架兩節劈半的竹棍，再用一早三虎挑滿的三缸水，對一桶的米進行沖涼。
等到米涼了，放進大木盆，加入攪拌好酒曲的溫水，翻騰，把酒曲均勻地攪和進米裏。
在酒壇裏先撒上一把酒曲，把攪拌好的糯米放進幹凈的酒壇裏，夯實，但不要滿。
再在中間挖個窩，新出的酒釀第一時間就能在這個窩裏出來。
做完這些，把酒壇的口子密封上。
娘幾個做完三壇酒，差不離就晌午了。
下午李稔也沒閑著，帶著幾個瓜娃子去後山找找做酒曲的植物。
不妨有啥，辣蓼草、馬鞭草、蘭香草、竹葉，甚至橘子的葉子也行。
有啥摘啥，拿到院子裏曬幹，就是做新酒曲的原材料了。
因著教釀酒的時候羅氏唧唧歪歪，虎妞也不見反駁，這是這個時代的特點，閨女是比兒媳還要防著的人，是潑出去的水，是養在家短短十幾年的外人，家裏其他人應該也是這個想法。
李稔就想把這事兒說清楚，吃晚飯的時候，就開門見山道：“虎妞是大虎二虎小虎的妹妹，在娘心裏頭，閨女和兒子是不差什麽的，自小大虎二虎小虎有的東西，虎妞也要有一份兒。”
說著她看了看一桌的瓜娃子：“以後也是一樣的，大虎二虎成親有十二兩銀子，娘一碗水端平，小虎和虎妞也一樣，虎妞平時下地在家幹活樣樣不落，是個好孩子，這錢她該得的。”
若是前兒只是小打小鬧，羅氏也只是羨慕小姑子命好有個老娘疼，這下心裏泛酸了。
她羅杏花出嫁就是為了給她二哥湊娶媳婦的聘銀，上頭有兩個哥哥一個姐姐，下頭還有弟弟，她一個女郎，夾在中間，活該沒生個把子，她認了。
在家啥事都想搶。
不給就哭爹喊娘，自己去爭，她以為世上所有女郎都是這樣，今兒見婆母要給小姑十二兩的嫁妝，心裏哪能不酸不痛？
——！說太遙遠的事情，引不起這群瓜娃子的共鳴，李稔打算給這群瓜娃子現成的甜頭嘗嘗。
她道：“這幾天大家都辛苦，以前咱們家窮得叮當響，從來沒有給過你們私房錢，如今咱們家裏眼看著日子有了盼頭，今兒就給你們發私房錢，現在咱們收的酒錢不多，就每個人發十文錢，剩下的等到以後錢多了再發，咱先說好，這私房錢有一份是固定的，人人都有！還有一個是獎金，就是你們誰表現好，就誰得。”
誰班裏還沒有個三好學生獎呢？
說著一人十文錢給發了下去，統共有六個大人，就是六十文。
羅氏沒想到還有自己的份，這是她有生以來，頭一回有長輩給自己私房錢，方才還在酸小姑，此時自己得了十文錢，又覺得心頭發熱。
劉二虎這會子對於掙錢最是積極了：“娘，你這獎金具體咋算做得最好呢？“
李稔道：“自然是對咱們家的米酒買賣貢獻最大的。“
…
做酒曲的法子，李稔留了一手。
沒打算那麽早就讓幾個瓜娃子學，這要真被哄了去，家都被偷了。
李稔家裏沒有舂桶，就去六娘家借，川郎小時候也常常生病，她家有這東西。
把米碾碎，加上暴曬幹的葉子，按照差不多十三比一的比例加水混合，揉成丸狀，再把張老太給的酒曲也搗碎，加入其中。
在盆中撒上老曲碾成的粉末，再把一丸一丸的新曲放在盆裏翻滾，讓每個新曲表面都沾上老曲的粉末。
這會子家家戶戶都有割水稻，剩下的稻草曬幹了，或者用來做床墊，或者用來做草繩草鞋，會寫手藝的，還能編成甕啥的，再不濟也能用來點火。
李稔這幾日睡那稻草席睡累了，恨不得把它們一股腦地通通用掉。
把新曲放在稻草上，等它長毛。
新的曲表面長著一層白毛，說明已經成功。
再放到溫度高的地方曬，但是不能直面太陽，不然可能都把裏面的小東西殺死了，那就功虧一簣了。
這樣的天氣，曲曬一兩天就幹了。
幹透的曲才能存的住，但是也不是說能存好多年，隨著時間的推移，它的效果會越來越差，索性她們家以後隔三岔五地做米酒，不存在這個問題。
這幾日，去地裏幹活也就是去通通水渠地水，再就是拔拔草，他們家這次不去鎮上打短工，一時竟然有些閑下來…
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